האם ניתן לבטל עסקת רכישת טבעת אירוסין בעקבות אי התאמה בתעודה?

אנחנו קנינו טבעת אירוסין באחת החנויות באזור הבורסה ברמת גן.
ביחד עם התכשיט קיבלנו תעודה ממכון גמולוגי IGLכאשר את התעודה קיבלנו מספר ימים לאחר קניית הטבעת לאחר שהטבעת נשלחה לאישור הפרמטרים ולצילום והערכת מחיר למכון הנ"ל. לאחר שנכנסתי לאתר של IGL כדי לצפות בתעודת מקוריות שלנו, גיליתי להפתעתי שהתמונה של הטבעת היא לא התמונה שלנו. כלומר איננו יודעים מה היא הטבעת שבידינו ומה ערכה (כי כל הפרמטרים הרשומים על התעודה שייכים לטבעת המצולת בה- שכאמור אינה הטבעת שבידינו). איננו יודעים האם הטבעת בכלל משובצת יהלומים.שילמנו כסף עבור פרמטרים מוגדרים של טבעת ואיננו יודעים מה קיבלנו ביד. האם זו הונאת הצרכן שהיא עבירה פלילית? ברצונינו לבטל את כל העסקה שהתבצעה ולהחזיר את הטבעת באריזתה המקורית (הטבעת נקנתה לפני פחות משבוע- יום ראשון 29.01.2012). הטבעת עלתה 3500 ש"ח. מהו ההליך שאנו יכולים לפתוח נגד העסק במידה והוא לא יסכים לביטול העסקה?
תודה מראש על תשובתכם.