כיצד ניתן להתגונן נגד שטר חוב במקרה של ריבית לא חוקית?

שלום, עשיתי טעות מרה לפני 3 שנים ונטלתי הלוואה מאדם מלווה בריבית.

נטלתי הלוואה בסכום של 15000 ש"ח, כנגד ההלוואה נדרשתי והסכמתי לשלם סכום ריבית חודשית של 1200 ש"ח.

הריבית שולמה חודש בחודשו במשך שנתיים וחצי (רק לשם הבהרה, הקרן אינה יורדת ותמיד נשארת 15 אלף והריבית בסך 1200 ש"ח הינה כאמור חודשים).

לאחר שנתיים וחצי, החלטתי לעצור את השגעון הזה והבהרתי למלווה כי כל שקל שאפקיד לו מעתה,יירד מהקרן.

הוא סירב,העביר לעו"ד שפתח נגדי (בגין שטר חוב אשר חתמתי) תיק בהוצאה לפועל בסך 20 אלף ועוד 3 אלף שכר טירחה.

בדקתי לא מעט מקורות,ומצאתי כי הריבית ששילמתי אינה חוקית( שילמתי ריבית של שנתית של 100% לשנה) .

האם עלי להתוגנן לשטר חוב בטענה זאת או שפשוט לוותר ולהדיע להסדר? יש לציין כי אין לי כל חשש מאתו אדם ואני מוכן להלחם עימו בכל דרך.

יש ברשותי את כל האסמכתאות המעידות על תשלומים שבוצעו שמסתכמים ב-30 אלף ש"ח על הלוואה של 15.