איך ניתן להתמודד עם אי תשלום משכורת למלצר?

שלום,

אחי הקטן בן 18, התחיל לעבוד כמלצר בסוף אפריל.

הוא עבד במשך 5 ימים באפריל. כשהגיע הזמן לקבל את המשכורת בעלי המסעדה החלו להמציא תירוצים. וכשאחי עשה בירור עם מלצרים קודמים הוא גילה שבמשך חודשים הם לא קיבלו משכורת.

למרות בקשות חוזרות עד ה18.5 הוא לא קיבל שכר, כשבירר עם בעל העסק קיבל תשובה שהייתה תקלה במערכת ושידבר איתם אחרי חג השבועות. המלצתי לו לא ללכת למשמרות כל עוד הוא לא מקבל כסף. אחרי הצעד הזה הוא קיבל איום בקנסות מהמעסיק וגם דו״ח השעות שנשלח אליו השמיט ימים שבהם עבד.

רב התקשורת עם בעלי העסק, מרישום שעות ועד השיחה על המשכורת התנהלה בהודעות בפלאפון. ככה שאני מניח שאפשר יהיה להוכיח בקלות את הטענות שלנו.

ברשותכם אשמח לעזרה במספר שאלות:
1. במידה ולא שילמו לו שכר אפריל עד ה18.5 - האם זה נחשב להלנת שכר?
2. במידה ובעל העסק לא ישלם שכר. כיצד ניתן לתבוע אותו? בסה״כ אחי עבד שם כ10 ימי עבודה ואני לא בטוח שזו תביעה משתלמת כלכלית עבור עורך דין. האם קיים מסלולגוף אחר שיכול לעזור בתביעות קטנות?
3. בהרבה מקומות רושמים על זה שצריך לברר את היישות המשפטית של המסעדה. האם יש דרך פשוטה למצוא את זאת?

מודה לכם מראש על העזרה,
מיכאל