כיצד ניתן להבטיח זכויות לילד במקרה של אימוץ על ידי בן זוג?

שלום רב, אני אלמנה עם ילד בן שנה וחצי.בעלי נפטר עקב מחלה קשה.לאחרונה עברתי לגור עם בן-זוגי והקשר רציני ואפשר להגיד שאנחנו כבר משפחה של ממש... עכשיו עולות השאלות הרבות לגבי עתיד הילד, ואותן הייתי רוצה להפנות לפורום:1. במידה ובן זוגי לא מאמץ את ילדי רשמית- האם יש לו איזשהן זכויות על הילד במידה אם חס וחלילה לי יקרה משהו? 2. האם הוא יוכל להיות מוכר במשרדי הממשלה, מערכת הבריאות (ללכת איתו לפגישות בי"ס, לרופא, לאשפז אותו בבי"ח? או שאין לו זכויות במידה והוא אינו אימץ אותו? 3. מהו בכלל תהליך האימוץ?4. האם אוכל לשנות את שמו של ילדי (שם משפחה) במידה ואשנה את שלי? בנוסף, הייתי רוצה לדעת מהן הזכויות של ההורים של בעלי שנפטר. משפחתו מאוד מתנגדת לקשר, ואף איימו עלי שיפנו לבית המשפט לגבי הילד. ברור לי שהם לא יכולים לקחת את הילד (לפחות כחוק) אך במידה וכן נגיע לבית המשפט, למה עלי להיות מוכנה?והאם הם יכולים למנוע מאימוץ הילד ע"י בן זוגי?תודה רבה..אם יש איזשהן סוגיות שאני לא יודעת, אשמח לעצות ותשובות... תודה רבה,