ועד בית, מנקה - הסדרת העסקתו

היי, אני חדש בוועד בית, יש לנו מנקה שעובד כ 30 שנה, הוא לא מוציא חשבונית כעצמאי ולא חשבונית מטעם חברת ניקיון, אלא מקבל צ׳ק או העברה בנקאית כל חודש , ורושם בדף שהוא מצהיר שהוא קיבל תשלום של 1200 שח בגין חודש ינואר 2020 לדוגמא. 

אנו לא משלמים לביטוח לאומי או פנסיה וכו,

האם אנחנו חשופים לתביעה מצדו על תשלום רטרו על פנסיה, הבראה וכו׳?

האם אנחנו צריכים לעשות משהו לכל ההתנהלות שהייתה בעבר עד כה? מה עלינו לעשות מהיום והלאה כדי להסדיר העסקתו?

תודה רבה